Lutter contre le gaspillage alimentaire ?
Une question de (pro)portions !
L'heure du déjeuner est terminée et les assiettes reviennent en cuisine. Certaines semblent être intactes. Quel dommage ! La nourriture finit à la poubelle. Les convives n'ont pas aimé le plat ? Ou était-ce ‘trop’ pour eux ? Une portion inadéquate, une source de gaspillage alimentaire !
Moi, Johanna de FoodWIN, je voudrais vous aider à résoudre ce problème difficile.
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