L'assistant numérique du professionnel de l'alimentation

MenuManager

Maîtrisez vos recettes, vos plats, votre planning, vos allergènes et votre prix de revient grâce à cet outil de gestion des menus !  

Le food professional d'aujourd’hui ne reste pas constamment derrière ses fourneaux, comme celui d'hier. À présent, le chef doit s'occuper de son administration, de ses collaborateurs, du foodcost, de la cuisine...l’éventail de ses tâches est très large. Heureusement, notre MenuManager lui offre une assistance optimale !  

  • MenuManager est un module en ligne présentant des suggestions de menus. Un peu comme un livre de cuisine en ligne sur le site web. Mais le MenuManager est bien plus que cela !
  • Les menus proposés sont élaborés par notre conseiller culinaire, qui tient compte des produits de saison dans les différents segments. Pour les fêtes, il propose des plats spéciaux ou des menus à thème.
  • Avec MenuManager, vous évitez que les mêmes menus reviennent toutes les trois ou quatre semaines.
  • L'outil est également parfaitement personnalisable. Chaque chef peut ajouter des plats, des menus à thème ou des préparations à son propre planning des menus. En outre, les utilisateurs se voient proposer des suggestions qu'ils peuvent compléter ou modifier. Les produits préférés se retrouvent toujours facilement et rapidement grâce à la fonction de recherche. Le module est totalement adapté aux besoins spécifiques de l’utilisateur. Le chef décide toujours de tout lui-même.   Nous nous contentons de fournir la structure. Car en fin de compte, tout tourne toujours autour du goût, de la qualité, de l’expérience et de la créativité.

Avantages principaux

  • Foodcost  p.p./par repas
  • Recettes  personnalisables
  • Planificateur de menus  en ligne
  • Aperçu correct des  allergènes

  

  

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