Recept: Italiaanse courgettesoep met mascarpone

Maecenas bibendum tellus in aliquet molestie.

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Praesent euismod quis ipsum vel sodales. Maecenas bibendum tellus in aliquet molestie. Integer augue massa, feugiat ac quam sed, iaculis accumsan justo.

Titel

Ingrediënten:

 

42.61.1694    UV      Groene courgette: 75 stuks  

42.81.1146    UV      Basilicum: 12,5 bussels

42.61.1666    UV     Ajuin: 25 stuks

21.31.0138                Pesto verde: 1 kg

05.01.6071               Mascarpone: 2 kg

25.05.1018               Kippenbouillon (30 g/l water): 25 l

10.01.1316               Olijfolie: 750 ml

 

Bereidingswijze:

 

Snijd de courgetten in stukken alsook de ajuin. Stoof beide aan in olijfolie. Bevochtig met de gemaakte bouillon en laat voor 20 minuten koken. Doe er dan de mascarpone bij en mix de soep fijn. Werk de soep af met wat pesto, olijfolie en enkele blaadjes basilicum.

 

Schrijf je in op onze nieuwsbrief
Accountgegevens
Loading...
Profiel aanpassen
Close
Chef cook posing